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      2022年10月28日，坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“查餐廳”行動(dòng)，來到了大海灣漁村，對(duì)食品安全及疫情防控情況進(jìn)行檢查。餐廳門口張貼了疫情防控公告，就餐顧客進(jìn)入餐廳需掃描場(chǎng)所碼和體溫測(cè)量。執(zhí)法人員要求，當(dāng)前疫情防控情況下，餐飲行業(yè)工作人員嚴(yán)格實(shí)施晨檢登記。

　　執(zhí)法人員對(duì)食品安全公示欄的許可證照和員工健康證明等信息進(jìn)行檢查。大海灣漁村目前升級(jí)為4D管理廚房，即“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”。執(zhí)法人員查看該餐廳的后廚衛(wèi)生狀況、冰箱食材儲(chǔ)存情況、食品加工專池專用情況、倉庫散裝食品存放情況、索證索票和臺(tái)賬記錄落實(shí)和透明廚房明廚亮灶情況。

       經(jīng)檢查，該餐廳各項(xiàng)管理做得很規(guī)范，消費(fèi)者代表對(duì)后廚的衛(wèi)生狀況和食材的新鮮度表示滿意。希望大海灣漁村繼續(xù)保持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理，為坡頭人民餐桌上的安全作出貢獻(xiàn)。