坡頭區(qū)概況
●區(qū)情概貌
【位置面積】坡頭區(qū)屬湛江市轄區(qū),位于湛江市東北部,全境地處北緯21°5′29″~21°26′57″,東經(jīng)110°20′0″~110°38′18″之間,東接吳川市,西與霞山區(qū)、湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、赤坎區(qū)和遂溪縣隔海相望,南瀕南海,北連廉江市。坡頭區(qū)土地總面積564.98平方公里。
【建置沿革】秦始皇三十三年(公元前214年)坡頭境域?qū)傧罂?。漢高祖元年(公元前206年)屬南越國。漢武帝元鼎六年(公元前111年)屬合浦郡高涼縣。東漢建安二十五年(220年)屬高涼郡。三國吳·黃武五年(226年)屬廣州高涼郡。南北朝宋明帝泰始七年(471年)屬高涼郡平定縣。隋文帝開皇九年(589年)起,歷唐、宋、元、明至清光緒二十五年(1899年)十月均屬吳川縣。清光緒二十五年十月十四日(公歷11月16日),法國脅迫清政府簽訂《中法廣州灣租界條約》,將今坡頭、南三、乾塘等3個(gè)鎮(zhèn)及麻斜、南調(diào)等2個(gè)街道轄地劃入廣州灣租借范圍;今龍頭鎮(zhèn)和官渡鎮(zhèn)仍屬吳川縣。民國初年,龍頭、官渡(石門)分別為吳川縣第四區(qū)和第九區(qū)。民國二十六年(1937年),全省施行自治兩級(jí)制,縣為一級(jí),鄉(xiāng)鎮(zhèn)又為一級(jí)。吳川縣第四區(qū)(龍頭)、第九區(qū)(官渡)分別為吳川縣龍頭鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)。民國三十二年2月,日本侵占廣州灣,3月成立“廣州灣自治區(qū)”。民國三十四年8月,日本投降后,國民政府收復(fù)廣州灣,民國三十五年設(shè)立湛江市。其時(shí)坡頭、南三、乾塘、麻斜、南調(diào)屬湛江市。
1949年12月,湛江市解放,龍頭、官渡屬吳川縣第二區(qū);坡頭(包括乾塘、麻斜、南調(diào))與南三合稱濱海區(qū),屬湛江市。1951年11月,濱海區(qū)劃入?yún)谴h(南三島的調(diào)東、北涯和特呈、麻斜仍屬湛江市)。1952年4月,吳川縣撤銷濱海區(qū),將其分為兩個(gè)區(qū),坡頭稱第六區(qū),南三稱第七區(qū)。1952年9月,吳川縣第二區(qū)改稱第七區(qū),第六區(qū)改稱第八區(qū),第七區(qū)改稱第九區(qū)。1952年底,湛江市設(shè)置雷東縣。1953年12月,吳川縣第九區(qū)(即南三)劃入雷東縣管轄,調(diào)東也劃入雷東縣。1956年11月,以區(qū)所在地命名,第八區(qū)改稱坡頭區(qū),第七區(qū)改稱龍頭區(qū)。1958年9月,湛江市撤銷雷東縣,南三(包括調(diào)東)改屬湛江市郊區(qū)。同月,吳川縣實(shí)現(xiàn)公社化,并撤銷區(qū)名稱,龍頭命名為超英公社,坡頭命名為紅旗公社。同年10月,坡頭(包括乾塘、南調(diào))、龍頭(包括官渡)從吳川縣劃入湛江市郊區(qū)。1963年成立乾塘人民公社(從坡頭人民公社析出)。1970年8月,撤銷郊區(qū),南三、坡頭、乾塘和龍頭公社歸湛江市革委會(huì)直轄。1973年1月,中共廣東省委批準(zhǔn)恢復(fù)郊區(qū),南三、坡頭、乾塘和龍頭等4個(gè)公社重歸郊區(qū)管轄。1979年3月,官渡人民公社從龍頭人民公社析出建置。1983年6月,人民公社改稱區(qū)(區(qū)公所)。1983年9月,湛江地區(qū)實(shí)行地市合并、市領(lǐng)導(dǎo)縣的體制。1984年9月,坡頭、龍頭、官渡、南三、乾塘等5個(gè)區(qū)(區(qū)公所)和海頭農(nóng)業(yè)區(qū)的麻斜、麻新鄉(xiāng)從郊區(qū)析出,以及麻斜街道辦事處、炮臺(tái)農(nóng)副業(yè)大隊(duì)從霞山區(qū)劃出,建置湛江市轄坡頭區(qū)(縣級(jí))。2012年11月6日,湛江市成立南三島濱海旅游示范區(qū)管理委員會(huì),南三鎮(zhèn)從坡頭區(qū)析出,由南三島濱海旅游示范區(qū)管委會(huì)管理后,坡頭區(qū)轄坡頭、龍頭、官渡、乾塘等4個(gè)鎮(zhèn)和南調(diào)、麻斜等2個(gè)街道。2013年6月,湛江市成立海東新區(qū)管理委員會(huì)籌建處,籌建處與坡頭區(qū)委、區(qū)政府合署辦公。2014年6月,中共海東新區(qū)工作委員會(huì)、海東新區(qū)管理委員會(huì)成立,海東新區(qū)與坡頭區(qū)委、區(qū)政府合署辦公。2019年6月,南三鎮(zhèn)重新劃歸坡頭區(qū)管轄。至2019年12月,坡頭區(qū)為市轄區(qū)建制不變。
【行政區(qū)劃】2022年,坡頭區(qū)有官渡鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)、坡頭鎮(zhèn)、乾塘鎮(zhèn)、南三鎮(zhèn)等5個(gè)和南調(diào)街道辦事處、麻斜街道辦事處等2個(gè)。有村民委員會(huì)60個(gè)、社區(qū)居民委員會(huì)10個(gè),自然村748個(gè)。
【地質(zhì)地貌】
地質(zhì)在距今5.67億至6億年,坡頭境域是廣闊的淺海。距今1.8億至2.25億年,地殼發(fā)生強(qiáng)烈印支運(yùn)動(dòng),這片淺海變成陸地,全部露出水面。后來經(jīng)過漫長風(fēng)化剝蝕作用,演變成現(xiàn)在的丘陵、臺(tái)地,形成肥沃耕地及鈦鐵礦、鋯英砂石、獨(dú)居石、鋁土、石英砂等資源。
坡頭區(qū)見有元古代的地層為震旦系,新生代地層有第四系。
震旦系分布于龍頭圩、白石垌一帶。巖層屬淺海相沉積物,有砂質(zhì)、泥質(zhì)細(xì)碎屑巖類,巖石為變質(zhì)砂巖、頁巖、硅質(zhì)巖、含炭千枚巖。由于長期多次的地殼運(yùn)動(dòng),形成混合巖石,巖層厚度數(shù)千米。
第四系沉積時(shí)間為距今240萬年前至今,是廣泛出露的地層??煞譃榈谒南迪轮懈陆y(tǒng)北海組、全新統(tǒng)。中更新統(tǒng)北海組,距今70萬至10萬年間,出露在坡頭的巖層為雜色砂礫層、礫石、亞砂土等,屬河流、湖泊沉積碎屑物質(zhì)。全新統(tǒng)分布在南三島、坡頭圩一帶,巖層為灰白色細(xì)砂、中細(xì)砂、含礫砂、亞砂土、黏土、淤泥質(zhì)黏土、砂以及泥炭土礦產(chǎn)等,局部見有大量貝殼、珊瑚遺體堆積物。
區(qū)內(nèi)的巖石主要是花崗巖。主要分布在龍頭圩一帶,東西長8~10千米,南北最寬13千米,面積25~30平方千米。形成時(shí)間距今1.62億~1.72億年,出露形狀呈小巖株?duì)?、橢圓形。巖石為灰白色中粒似斑狀二長花崗巖,黑云母二長花崗巖,礦物組成有石英(25~30%)、長石(65~75%)、黑云母(3%)。質(zhì)堅(jiān)硬,風(fēng)化后形成砂狀高嶺土礦。
坡頭區(qū)半島部分地質(zhì)構(gòu)造較為復(fù)雜,構(gòu)造形跡表露較多。大部分為新生代沉降區(qū)。根據(jù)地球物理、水文工程地質(zhì)、石油普查鉆探資料推測,區(qū)內(nèi)基底構(gòu)造有凹陷、斷裂。斷裂構(gòu)造規(guī)模大,從北向南平行的呈東西向斷裂。處于湛江港一帶東西向斷裂,斷裂構(gòu)造表現(xiàn)在巖石、巖層發(fā)生位移或斷開錯(cuò)動(dòng),傾角50~70度,長度小于2千米,斷距小于10米,有時(shí)平行排列,形成小型地壘。
地貌坡頭區(qū)由一個(gè)半島和一個(gè)海島組成。半島東、南、西三面臨海,地勢(shì)較平緩,從西北向東南傾斜,坡度3~5度。
北部混合巖、花崗巖臺(tái)地。分布于龍頭圩至高嶺、路西、新屋地村。海拔一般20~50米,以海拔172米的尖山嶺為最高。第二高點(diǎn)為筆架嶺,海拔100.4米。地勢(shì)微微向五里山港溺谷和南部傾斜。除花崗巖分布地區(qū)尖山嶺和石山嶺有基巖露頭或轉(zhuǎn)石形成石蛋地形外,其他大部分基巖表層均風(fēng)化為幾米至十幾米厚的殘積土。丘頂圓渾,丘坡平緩,地形呈微波狀起伏。
沿海蝕階地、海積平原、海風(fēng)成沙堤沙地。海蝕階地主要分布在龍頭至坡頭、乾塘沿海一帶。階面標(biāo)高一般小于20米,地勢(shì)低洼,地形平坦。階地由玄武巖、混合巖、侵入巖、砂巖和礫石組成,依階面高程大致可分為5~8米、12~20米兩級(jí),迂回海岸附近。海積平原主要分布在麻斜街道至坡頭鎮(zhèn)萬屋村,乾塘鎮(zhèn)乾塘村至坡頭鎮(zhèn)塘尾村、南三島圍嶺村。標(biāo)高一般小于10米,依地面高程大致分為3~5米、7~10米兩級(jí)。寬窄不等,一般幾十至幾百米。海積平原多由海相淤泥質(zhì)土、軟黏土、粉細(xì)沙組成。形狀多為不規(guī)則帶狀和樹枝狀。海風(fēng)成沙堤沙地可分為新、中、老沙堤沙地,以中沙堤規(guī)模最大,分布最廣。中沙堤由米黃色細(xì)至中沙組成,主要發(fā)育在乾塘鎮(zhèn)乾塘、大仁堂、煙樓村,南三島田頭圩、莫村至高嶺等地。呈條帶、壟狀平行于海岸線,表面地形起伏不平,形成較多圓形沙堆、新月形砂丘和凹槽。發(fā)育規(guī)模不一,乾塘村、大仁堂村一帶長約15千米,寬800~2000米;南三島雷錫村一帶最寬3000米,一般標(biāo)高5~30米。老沙堤全市僅有南三島田頭、龍盛境和山塘村3處。新沙堤有坡頭鎮(zhèn)塘尾村等處。
海漫灘。分布在高潮與低潮線之間。全市海漫灘以泥質(zhì)灘為主,只有坡頭、南三和東海島東沙堤海岸為沙質(zhì)灘。區(qū)內(nèi)還有玄武巖巖質(zhì)灘、紅樹林灘地。
海島。坡頭區(qū)有較大海島1個(gè),即南三島。島內(nèi)地勢(shì)平緩,中間高,四周稍低。最高的大嶺(嶺名)海拔30.3米,最低處海拔2米。地貌特征為海蝕階地,海積平原和海風(fēng)成沙堤沙地。海蝕階地分布在島的西部,階面標(biāo)高20米左右。海風(fēng)成沙堤沙地分布在東部海豐、光明、新南、燈塔、白沙、藍(lán)田、田頭、麻弄和南米等地。歷史上由于長期受季風(fēng)和臺(tái)風(fēng)的影響,逐年積聚成片半固沙地和流動(dòng)沙地,流沙間隱現(xiàn)蜿蜒的沙丘。20世紀(jì)20年代末起,大片的半固沙地和流動(dòng)沙地已為人工營造的木麻黃防護(hù)林所覆蓋。南三島沿海有礁石、暗礁、沙、暗沙。
【氣候特點(diǎn)】坡頭區(qū)處于北回歸線以南的低緯度地帶,屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,氣候溫和。2022年,坡頭氣象災(zāi)害較多,熱帶氣旋個(gè)數(shù)偏少,冷空氣活動(dòng)頻繁,年平均氣溫較常年稍偏低,年平均降雨量較常年偏少,日照時(shí)數(shù)較常年偏少。(區(qū)方志辦)
【土地資源】2022年,坡頭區(qū)土地總面積56506.23公頃,其中農(nóng)業(yè)用地37166.95公頃,占土地總面積65.8 %;建設(shè)用地9636.34公頃,占17.0%;未利用地9702.94公頃,占17.2%。
農(nóng)業(yè)用地農(nóng)業(yè)用地37166.95公頃,占坡頭區(qū)土地總面積65.8%。其中耕地14812.73公頃,占農(nóng)業(yè)用地39.9 %;園地1937.74公頃,占農(nóng)業(yè)用地5.2 %;林地10007.62公頃,占農(nóng)業(yè)用地26.9%;其他農(nóng)用地10408.86公頃,占農(nóng)業(yè)用地28.0%。
建設(shè)用地建設(shè)用地包括居民點(diǎn)及工礦用地、交通用地、水域及水利設(shè)施用地。建設(shè)用地9636.34公頃,占坡頭區(qū)土地總面積17.0%。其中居民點(diǎn)、采礦用地及風(fēng)景名勝用地共8928.55公頃,占建設(shè)用地92.7%;交通運(yùn)輸用地528.72公頃,占建設(shè)用地5.4%;水域及水利設(shè)施用地179.07公頃,占建設(shè)用地1.9%。居民點(diǎn)及工礦用地是由農(nóng)村居民點(diǎn)用地、城鎮(zhèn)用地、風(fēng)景名勝用地和獨(dú)立工礦用地4個(gè)二級(jí)分類組成。農(nóng)村居民點(diǎn)用地5061.37公頃,占的面積最大,其余依次為城鎮(zhèn)用地2089.38公頃、風(fēng)景名勝用地994.87公頃、采礦用地782.93公頃;交通用地由公路、村、機(jī)場及港口碼頭組成,以公路、道路占的面積最大;水域及水利設(shè)施用地即為水工建筑用地。
未利用地未利用地9702.94公頃,占土地總面積17.2 %,主要由荒草地、鹽堿地、河流水面、灘涂、沙地組成。
【礦產(chǎn)資源】
金屬礦產(chǎn)坡頭區(qū)內(nèi)探明的金屬礦產(chǎn)種類少、儲(chǔ)量不多。主要有濱海砂礦、鈦鐵礦、獨(dú)居石、磷釔礦和鋯英砂石礦等,主要分布在南三島東北部沿海地帶和乾塘鎮(zhèn)東部沙城等沿海地帶。據(jù)1985年勘探,鈦鐵礦儲(chǔ)量2.68萬噸,獨(dú)居石儲(chǔ)量2498噸,磷釔礦儲(chǔ)量1060噸,鋯英砂石礦儲(chǔ)量1.98萬噸。
非金屬礦產(chǎn)坡頭區(qū)內(nèi)探明的非金屬礦產(chǎn)主要有高嶺土及瓷土、磚瓦黏土、玻璃砂、石英砂和花崗巖石料。其中,高嶺土及瓷土礦:高嶺土主要分布在龍頭鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)。據(jù)1986年普查勘探,儲(chǔ)量約1984萬噸,在全市各縣(市、區(qū))中占有重要地位。其中龍頭鎮(zhèn)山岱高嶺土礦床,屬中型規(guī)模,儲(chǔ)量1170萬噸;上圩高嶺土礦點(diǎn)儲(chǔ)量為37.14萬噸;禾倉高嶺土礦點(diǎn)儲(chǔ)量53.61萬噸;蘇屋高嶺土礦點(diǎn)儲(chǔ)量97.8萬噸;節(jié)村高嶺土礦點(diǎn)儲(chǔ)量39.11萬噸。瓷土主要分布在龍頭鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn),蘊(yùn)藏量較為豐富。磚瓦黏土礦:分布在坡頭鎮(zhèn)高嶺仔、麻登、塘邊和沙田村,龍頭鎮(zhèn)莫村及官渡鎮(zhèn)等地,儲(chǔ)量87.64萬立方米。其中坡頭鎮(zhèn)35.21萬立方米、龍頭鎮(zhèn)30.52萬立方米、官渡鎮(zhèn)21.91萬立方米。玻璃砂及石英砂礦:分布在乾塘鎮(zhèn)的乾塘至米稔一帶,中型規(guī)模,連片面積180公頃,儲(chǔ)量670萬噸以上。花崗巖石料:龍頭圩附近儲(chǔ)量290萬立方米,尖山嶺儲(chǔ)量621萬立方米,官渡白石洞儲(chǔ)量45.6萬立方米。
能源礦產(chǎn)至2019年底,坡頭區(qū)內(nèi)探明的能源礦產(chǎn)主要有褐煤礦、天然氣。其中,褐煤礦在南三島至麻章區(qū)大平鎮(zhèn)礦床、礦點(diǎn),屬低級(jí)褐煤,或未炭化的木材,呈紅褐色,塊狀或混土狀,厚0.2米~0.6米,離地面10米~30米深,儲(chǔ)量45.71萬噸,尚未開發(fā)利用。天然氣在南三島內(nèi)儲(chǔ)量1.9萬立方米,開采價(jià)值不大。(姚梁茵子)
【植被資源】坡頭區(qū)有豐富的泥炭土資源。泥炭土礦的形成,距今2萬~3萬年,坡頭境域曾被茂密森林覆蓋。南宋末期,靖康之亂,元兵南進(jìn),閩浙一帶居民大批南移,區(qū)境人口劇增,墾殖加快,天然植被遭到破壞,但其后恢復(fù)較快。19世紀(jì)初到20世紀(jì)前半葉,大多數(shù)天然植被逐步受到破壞。20世紀(jì)50年代初期,天然植被大體分布情況是:北部龍頭、官渡丘陵地帶主要為馬尾松、鴨腳木、苦楝樹、紅椎、油杉、荷木、樟樹和山竹子等樹種。東、西、南部的乾塘、坡頭、南調(diào)、麻斜和南三主要有鴨腳木、苦楝樹、山竹子、紅車、白車、灰木、春花、大莎葉和打鐵樹等次生林,沿海有連片的紅樹林。坡頭區(qū)從20世紀(jì)50年代中期起開展植樹造林運(yùn)動(dòng),成效顯著,人工植被逐漸代替天然植被。2019年,區(qū)內(nèi)森林面積8311.96萬公頃,森林覆蓋率14.7%。
熱帶常綠季雨林主要分布于官渡、龍頭兩鎮(zhèn)的丘陵花崗巖風(fēng)化的赤紅壤地帶,構(gòu)成樹種有鴨腳木、苦楝樹,紅車、白車、紅椎、白椎、油杉、黃桐、榕樹、樟樹、烏桕、龍眼樹、荔枝樹、水仲、檸木、蔑青、棠青、楊桃、大葉榕、交子樹等。
熱帶草原旱中生性熱帶草原——主要分布在官渡、龍頭和坡頭地形起伏平緩的臺(tái)地,土壤多為淺海沉積物發(fā)育而成的黃紅色磚紅壤,呈稀樹草原外貌,植物稀疏,地表常有腐蝕,群落呈現(xiàn)一片黃綠色的疏落矮草,間雜稀薄小灌木。草本主要有蜈蚣草、蝦須草、鷓鴣草、坡地錦和白茅等;灌木一般高50~90厘米,有山芝麻、坡散香、桃金娘和了歌王等。中生性熱帶草原——主要分布在坡頭鎮(zhèn)、乾塘鎮(zhèn)、南三鎮(zhèn)、南調(diào)街道和麻斜街道。草本植物一般高40厘米左右,草種有蜈蚣草、豬牙草、霧水草、飛揚(yáng)草、米碎草、風(fēng)斗草、含羞草和辣蓼、白茅等;藤類有牛筋藤、雞屎藤、潺藤等;灌木有稔子、打鐵樹、大沙葉和火燎榛等。濕中性熱帶草原——主要分布在乾塘。每年4—9月洪水泛濫期間,河水浸淹地面,野香根草發(fā)達(dá),草高140厘米左右,下層為匍匐生長的牛鞭草。
熱帶海濱砂生植物主要分布在海岸沖積所形成的海濱沙灘。沙荒的植被簡單,外緣以砂生草叢為主,內(nèi)緣連接著刺灌叢,常見的種類有仙人掌、辣芥簕、香附、白茅、蟛蜞菊、八節(jié)草、鼠刺和厚藤等,這些植物十分耐旱,生長緩慢。
紅樹林分布于海灣、河口、潮泥地、鹽性土地帶。主要組成有黑欖、紅海欖、白欖、角果木、海芒果等。(姚梁茵子)
【動(dòng)物資源】
野生動(dòng)物坡頭區(qū)內(nèi)野生動(dòng)物種類不多。爬行動(dòng)物綱主要有金環(huán)蛇、水蛇、草花蛇、銀環(huán)蛇和蜥蜴;鳥綱有禾花雀、麻雀、斑鳩、毛雞、翠鳥、叫無兒、白頭翁、燕鷂、老鷹和貓頭鷹;哺乳動(dòng)物綱有野鼠、山狗、山白貓和蝙蝠;兩棲綱有青蛙、蟾蜍;昆蟲綱有野蜂、竹蜂;珠形綱有蝎子;多足綱有蜈蚣;甲殼綱有蝦、蟹;腹足綱有霧水螺、田螺、尖尾螺和火筒螺。20世紀(jì)80年代起,由于使用農(nóng)藥以及捕食等原因,大部分野生動(dòng)物減少。
海(淡)水動(dòng)物坡頭區(qū)海域水產(chǎn)資源豐富,種類繁多。海洋魚類有17目73科,131屬170種,主要經(jīng)濟(jì)魚類有32種,常見有蛇鯔(丁魚)、金線魚(紅三、刀鯉)、石鱸(頭鱸)、鯡鯉(紅線)、二長棘鯛(立魚)、烏鯧(黑鯧)、馬鮫、鳘魚、黃花、海鰻(門鱔)、藍(lán)圓(池魚)、青鱗、沙丁魚(黃澤)、鰳魚、鰣魚、鰳鲹(三黎)、鲆(左口)、龍利、紅魚、赤雞、石斑、鯊魚、墨魚、魷魚等;經(jīng)濟(jì)價(jià)值大的甲殼類有對(duì)蝦、蟹等6屬16種,常見有墨吉對(duì)蝦、長毛對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、短溝對(duì)蝦、青蟹和梭子蟹等;軟體動(dòng)物有雙殼類166種,常見的有牡蠣、泥蚶、尖紫蛤、紫蛤、文蛤、貽貝、江珧和珍珠貝等;前鰓類40科69屬128種,常見有章魚、魷魚和烏賊等。此外,還有海參、海蜇、沙蟲和海馬等動(dòng)物和江籬、馬尾藻等主要經(jīng)濟(jì)藻類。海水養(yǎng)殖品種現(xiàn)有30多種,其中尖吻鱸、花鱸、青鱸、烏頭鯔、黃鰭鯛、黑鯛、黃鯛、紅魚、笛鯛、烏鯧、白鯧、石斑、海鱧、紅魷、大黃魚、墨吉對(duì)蝦、長毛對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、青蟹、牡蠣、泥蚶、尖嘴蛤、紫蛤、文蛤、貽貝、毛蚶、珍珠貝和江籬等。淡水魚類包括引進(jìn)品種約50種,隸屬18科。除鰱、鳙、鯇、鯪“四大家魚”外,還有鰽、鯽、鯉、草蚊、胡子鯰(塘鲺)、烏鱧(生魚、斑魚)、泥鰍、菩薩、響水、黃鱔等魚類。(區(qū)方志辦)
【淺海資源】
海岸線坡頭區(qū)半島部分東、南、西三面臨海。東濱由乾塘鎮(zhèn)嶺上村至三合窩,稱三合窩海峽;南濱從三合窩至麻斜渡口;西濱從麻斜渡口至官渡鎮(zhèn)嶺尾海域。上述三濱海岸線分別長14千米、36.4千米、58.6千米。南三島海岸線長83千米,全區(qū)海岸線總長192千米,占湛江市海岸線總長(1555.7千米)12.3%;海岸線系數(shù)(海岸線長與國土面積之比)0.38(湛江市0.12)。10米等深線以內(nèi)的淺海區(qū)和灘涂面積48.37平方千米。
海灣坡頭區(qū)內(nèi)海岸線綿長曲折,海灣多,其中有些海灣形成運(yùn)輸港或漁港。主要港灣有:
湛江港灣。又名麻斜海,曾稱廣州灣,1974年改此名,為湛江市最大的港灣。位于雷州半島東北部。港灣南北走向,從大黃江口直至石門港縱深長度60多千米,水域面積1419平方千米,海岸線總長467.1千米,其中深水岸線97.4千米,淺水岸線369.7千米。港灣東岸連接坡頭區(qū),南有南三島、特呈島、東頭山島、東海島和硇洲島等島嶼為天然屏障,港內(nèi)水深浪靜,航道寬闊,回淤較少,四季不凍,為天然深水良港。但因進(jìn)行了圍海造地、筑堤堵海、修建丁壩、開挖港池航道等人工改造工程,使納潮水域減少,局部回淤現(xiàn)象加大。
南三海灣。又稱南三河,在南三島北部海面。是湛江港至梅菉、水東必經(jīng)的航道。東起利劍門和鑒江河口,外通南海,西接麻斜海,全長17海里(31.48千米)。利劍有攔門暗沙,因受風(fēng)力和潮流影響,隱顯變化不定。航道最窄處僅寬40米,水深一般2~3.5米,部分地段6.6米。小船經(jīng)此航道直通湛江港,可縮短航程15海里。
利劍門。在乾塘鎮(zhèn)東面28千米處。主航道水深約3~6米。因地處鑒江河口,是進(jìn)出南三海灣水道要沖,故稱利劍。
龍王灣。在官渡鎮(zhèn)大嶺村與五里村之間的海域,西與五里山港相接。港灣東西長6千米,南北寬2千米,面積約10平方千米,高潮水深5米,是天然的避風(fēng)港灣。因海邊有龍王廟,故名。
海島、海礁、沙 南三島。位于湛江市區(qū)東面,北緯20°05′~21°12′,東經(jīng)110°25′~110°37′之間,與東海島隔海相望。明、清時(shí)期屬吳川縣南三都,故習(xí)稱南三島。清光緒年間,法國開始提出租借的廣州灣,即在該島上的沙腰村一帶及附近水域。該島東西長18千米,南北寬7.5~11.5千米,海岸線長度占湛江市海岸線長度的5.6%,面積123.4平方千米。是中國第七大島,廣東省第二大島。原為分散的10個(gè)小島:蟛蜞坉島、南滘島、五里島、巴東島、調(diào)東島、地聚島、鳳輦島、光明島、田頭島、黃村島。1950—1958年,修筑14條海堤,全長40千米,將10島連成一島。地勢(shì)平坦,最高點(diǎn)海拔30.3米,東部多浮沙,西部多紅土,沿海沙灘潔白,林帶茂密,風(fēng)景優(yōu)美。
丁散石。暗礁,在南三島南面海中。面積約600平方米,由紅礫石構(gòu)成。漲潮時(shí)水深6米,退潮時(shí)水深0.5米。礁似鍋蓋,群眾稱為鍋蓋石,南三船工稱為突心石。在地名普查中,因重名改稱丁散石。
突心石。礁石,在南三島西南面海中,距地聚下村海岸約1.3千米。由紅礫石構(gòu)成。面積約60平方米。高2.5米,漲潮時(shí)水深4~6米,退潮時(shí)露出0.2~0.4米。因礁石突立在航道中央,當(dāng)?shù)卮ち?xí)稱為突心石。曾多次有船只在此發(fā)生觸礁事故。
下利劍沙。在南三島東北大沙林場東面海中。海水沖積而成。漲潮時(shí)淹沒,水深3~4米,低潮時(shí)露出水面約0.14平方千米,高出水面約1米。因地處鑒江河口和南三海灣水道東端出口處,風(fēng)大浪急,嚴(yán)重威脅水上交通,故稱為利劍。
大環(huán)沙。在南三島東北米粘坡村附近海面。是一帶狀沙堤。西端距米粘坡村海岸約600米,由此向東延伸,將沿海沉泥圈住。其外是南海。沙堤全長4千米,大潮時(shí)露出水面0.05平方千米,高出水面4米,臺(tái)風(fēng)暴潮時(shí)全部淹沒。當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)其有三個(gè)名稱:大環(huán)、低散、低散沙基。大環(huán)指外沿長帶狀河堤;低散指大環(huán)包圍的泥灘;低散沙基是沙堤和泥灘的總稱。
海公沙。在南三島地聚上村南面海域,西北距霞山9.5千米。海水沖積而成,粗沙結(jié)構(gòu)。因當(dāng)?shù)貪O民捕獲鯨魚拖回此沙灘處理,群眾習(xí)慣稱鯨魚為海公,故名。高潮時(shí)全部沙灘被淹沒,水深4~5米,低潮時(shí)露出400~500平方米,高0.6~0.9米,周圍水深3~4米。有礙航行。
沙頭角外沙。在南三島東南海面,距沙頭寮村海岸約500米。海水沖積而成,因在沙頭角外,故名。高潮時(shí)淹沒,水深4~5米;低潮時(shí)露出水面0.42平方千米,沙灘高出水面0.8~1.1米。周圍水深10~20米。附近海面終年潮急浪大,一般浪高8~10米,常在此發(fā)生沉船事故。
潮汐坡頭沿海海區(qū)屬于不規(guī)則半日潮,在一個(gè)太陽日(24小時(shí)50分)內(nèi)出現(xiàn)峰——谷、峰——谷的潮候,即有2次高潮,2次低潮,2峰的高低、2谷的深淺不一樣。據(jù)清光緒《吳川縣志》載:其規(guī)律是“夏長于晝,冬長于夜?!彼吠娜粘睗M叫作大流。民諺有說:“初三、十八,大流大刮”,即初一至初三,十五至十八潮水最大;“初九、二十三,水大牛歸晏,水下牛歸欄”,即中午漲潮,傍晚退潮,在1個(gè)月中,這兩天潮水最小。
在農(nóng)歷一個(gè)月中,大潮潮差較大,小潮潮差較小。潮差還受地形的影響。湛江港灣內(nèi)由于廣州灣出??讵M隘,受南三島與東海島的突堤所限,灣內(nèi)潮差偏??;南三河出??诔事┒沸危5装纪?,潮差由海灣外海的3~5米逐漸擴(kuò)展到7米的大潮差。根據(jù)湛江港水文站1952—1993年潮汐觀測資料統(tǒng)計(jì),南三島南部沿海(湛江港灣內(nèi))以珠江基面為高程,歷年最高潮位4.53米,最低潮位-2.73米(1993年),歷年最大漲潮潮差4.56米(1980年),最大落潮潮差5.45米(1986年),多年平均潮差3.83米,多年平均漲潮歷時(shí)6小時(shí)47分,落潮歷時(shí)5小時(shí)42分,多年平均漲潮歷時(shí)大于多年平均落潮歷時(shí)。
內(nèi)海域潮流大體屬往復(fù)流,潮水流向基本與航道一致。南三航道漲潮西北流,落潮東南流。最大潮流速為落潮大于漲潮,以湛江港監(jiān)測點(diǎn)為例,1994年4月12日至13日大潮期測得垂向平均流速為:漲潮0.69米/秒,落潮0.72米/秒。
灘涂石門海區(qū)淺海灘涂。位于遂溪河入海處,底部以沙泥為主,海水鹽度較低,是湛江市近江牡蠣的自然產(chǎn)苗海區(qū)。
鑒江河口乾塘鎮(zhèn)沿海淺海灘涂。底質(zhì)以細(xì)沙或泥沙為主,是沙蟲、尖紫蛤、文蛤、貽貝、毛蚶、江珧、墁鱺苗的自然產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)的沙蟲、尖紫蛤、美味可口,名揚(yáng)各地。
南三島東面淺海灘涂。面向南海,底部為沙質(zhì),海水清澈潔凈。范圍內(nèi)的海岸地段是防風(fēng)林帶、旅游區(qū)和高位養(yǎng)蝦池。西、南淺海面積大,風(fēng)浪小,水文條件好,海水鹽度在26‰~31‰,是網(wǎng)箱魚、貽貝、扇貝及珍珠貝等養(yǎng)殖區(qū)。
南三河海域淺海灘涂。位于兩塊陸地間,面寬廣、底平坦、沙或沙泥質(zhì),水流較緩,風(fēng)浪小,污染少,水質(zhì)清新,盛產(chǎn)毛蚶、貽貝、泥蚶等貝類,是網(wǎng)箱養(yǎng)殖與圍養(yǎng)對(duì)蝦、魚類的最佳海域。(區(qū)方志辦)
【旅游資源】
湛江奧林匹克體育中心是廣東省第十四屆運(yùn)動(dòng)會(huì)主場館,位于湛江海灣東岸、坡頭區(qū)西海岸、湛江海灣大橋北側(cè)。占地面積44.3公頃,建筑面積18.47萬平方米。由1場3館及周邊配套道路工程2部分組成,包括:體育場(含訓(xùn)練場)、體育館、綜合球類館、游泳跳水館室外工程、周邊配套工程等。其中,主體育場4萬個(gè)座位、主體育館6300個(gè)座位、綜合球類館1000個(gè)座位、游泳跳水館2000個(gè)座位。整體設(shè)計(jì)貫穿“飄帶”主題,凸顯如海一般自然流暢的規(guī)劃,中心體育場以“海之貝”為理念,以“海螺”為母體,建筑形體簡潔、純凈。體育館、綜合球類館、游泳跳水館,三館串聯(lián),形如三片白色的貝殼,自由散落于沙灘之上,體現(xiàn)海灣城市特有的建筑風(fēng)格,成湛江市新的地標(biāo)性建筑。從湛江西岸隔海遠(yuǎn)眺,湛江奧體中心依橋傍海、雄偉大氣的體育場館群,如海貝似羽毛,顯得十分漂亮和飄逸。
南海明珠游艇俱樂部2016年被廣東省旅游協(xié)會(huì)、廣東省游艇協(xié)會(huì)授予“悅游廣東海上休閑驛站”稱號(hào),是粵西首家游艇會(huì),是湛江市實(shí)施“五島一灣”濱海旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)的重要組成部分,地處湛江渡口東碼頭側(cè),南可眺望湛江海灣入???,十里軍港景觀盡收眼底,向北可全覽湛江主城區(qū)的園林城市風(fēng)光。為游客提供港灣游覽、游艇出租、游船派對(duì)、海上垂釣、游船婚禮、游船管理、游艇代駕等旅游服務(wù)活動(dòng)。
燈塔公園位于坡頭區(qū)燈塔路與湛江海灣交匯處,以“休閑、健身、娛樂”為主題,有健身廣場、燈塔廣場、林蔭廣場和入口廣場等。公園內(nèi),高39米的導(dǎo)航燈燈塔高聳入云,使“燈塔公園”成為名副其實(shí)。燈塔下,綠草如茵,綠樹成蔭,繁花掩映,亭廊交錯(cuò),曲徑通幽,怪石四臥。在健身廣場配置各種健身器材。
鑒江供水樞紐工程始于吳川市吳陽市沙角旋,跨坡頭,越南三,至東海島紅星水庫,全長42.6千米,設(shè)計(jì)日供水量60萬立方米,總投資40多億元,為湛江有史以來投資規(guī)模最大的水利工程。其跨海隧道埋深60米,為省內(nèi)首個(gè)跨海水利盾構(gòu)工程,亦為國內(nèi)最深海底盾構(gòu)隧道,工程以供水為主,兼具擋潮、蓄淡、灌溉、航運(yùn)及改善水環(huán)境等功能。工程自2009年2月動(dòng)工,至2013年3月全線貫通并通水。
一品圓博物館位于官渡鎮(zhèn)東岸村東,是民間收藏家盧家一私人藏品館。其大門上部是個(gè)半圓,順著半圓弧用灰雕著兩句盧家一所作的似回環(huán)詩的對(duì)聯(lián):一畫一書一品品仁義道德品;九人久物狗園圓人事家國圓。拆開讀即是:一畫一書一品品,品品仁義道德品;九人久物狗園圓,園圓人事家國圓。大門左邊為國畫大師黎雄才題名和親筆書寫的屋名:粵西一品圓,取“以一為半徑,以品為圓心,達(dá)天圓地方”之義。主藏館高七層,每層樓都有序地?cái)[滿各種各樣的收藏品:陶器、玉石、古玩、雕塑、刀劍、弓箭、絲織品、錢幣、郵票、像章、相機(jī)、鐘表、家具、古床、歷代名家書畫作品、書籍、報(bào)刊、名酒,有出自漢代的性用品。各種藏品8萬多件。
周興書室位于坡頭鎮(zhèn)博立村,是坡頭區(qū)著名愛國巨商許愛周于民國二年(1913年)所建,占地面積2300平方米,建筑面積1048.38平方米,分上中下三進(jìn),每進(jìn)穴門皆嵌有“松鶴延年”“雙鳳朝陽”“如意吉祥”等木雕圖像。正門巨匾“周興書室”四字,蒼勁有力,乃晚清名士譚延闿手書;上進(jìn)懸掛“俠義可風(fēng)”,則是當(dāng)時(shí)吳川縣縣長曾昭聲所贈(zèng);中進(jìn)掛有“今之卜式”巨匾。1994年被評(píng)定為湛江市文物保護(hù)單位。
貞孝牌坊建于清道光二十二年(公元1842年),是清代進(jìn)士鐘迪謙表奏朝廷恩準(zhǔn),為旌表侄孫世德妻吳氏而建。該坊坐于坡頭鎮(zhèn)久有村東南,是粵西唯一一座全用磚鑲、石刻牌匾的牌坊。運(yùn)用磚塔砌筑技術(shù),犬牙出,懸山頂,莊嚴(yán)厚重,風(fēng)格特別。坊通高7米,面寬8.7米,厚2.4米,有三券門洞。正門高2.5米,寬1.38米,側(cè)門各高2.1米,寬0.9米。正面正門額“貞孝坊”三字,上為“欽旌”刻石,左額“冰清”,右額“玉潔”。坊背正門額“百世流芳”,上為“圣旨”刻石,左額“松筠”,右額“柏操”。坊刻文載:“氏吳尊西女國學(xué)鐘清次媳……氏未嫁而夫亡過門守節(jié)”。據(jù)說吳氏尚在閨中待嫁,丈夫鐘世德已先亡故。吳氏十六歲即過門守節(jié),侍奉翁姑。直至七十六歲而終。其“貞孝”事跡,光緒年間《吳川縣志》有載。2010年被評(píng)定為湛江市文物保護(hù)單位。
羅侯王廟俗稱大王公,位于麻斜渡口(古稱麻斜訊)。始建于元至正十二年(1352年),清光緒十九年(1893年)重建,有600多年歷史。該廟是麻斜民眾為恭祀反擊海盜犧牲的歷史英雄人物朝列大夫、宋朝名將羅郭佐一門忠烈和麻斜先烈張友明所建,奉尊羅郭佐為羅侯王。羅侯王廟雖飽經(jīng)滄桑,但日漸趨神話,香火鼎盛。每年農(nóng)歷正月初十、二月廿二廟會(huì)、正月十五元宵夜海上廟會(huì),船隊(duì)載著燈籠、羅侯王塑像舉行海上祀拜祈?;顒?dòng),巡行于港內(nèi),海港兩岸圍觀、參拜者踴躍。
乾塘陳氏大宗位于乾塘鎮(zhèn)乾塘村東面,始建于元延佑二年(1315年),清康熙五年(1666年)擴(kuò)建,2000年維修。通面寬25米,通進(jìn)深66.5米,占地面積1662.5平方米。博古屋脊,硬山頂,轆垌瓦面,綠色琉璃瓦剪邊,青石腳,步階及地面由紅磚鋪設(shè)。屋內(nèi)架梁屬九架、抬梁式結(jié)構(gòu)。大門青石門夾,青石門墩,門枕邊鑲接石鼓,石鼓底座有獅子雕刻,門上木匾“陳氏大宗”四字為清代第一任駐美大使陳蘭彬所題,兩扇大門板上各繪有一幅古代大臣畫像。首座內(nèi)側(cè)墻邊立有清同治四年(1866年)的“禁伐加丁碑”。陳氏大宗內(nèi)灰塑、木雕生動(dòng)精美,二座前檐柱上掛有清代軍機(jī)大臣李鴻章親撰對(duì)聯(lián)。該祠規(guī)模較大,主要保存清代建筑風(fēng)格,是湛江市較有藝術(shù)價(jià)值的古建筑之一。2000年4月被評(píng)定為湛江市級(jí)文物保護(hù)單位。
廣州灣法國(坡頭)營盤位于坡頭鎮(zhèn)政府大院內(nèi)。1900年法國為鎮(zhèn)壓中國人民的反抗而建,屬廣州灣公使署管轄。營盤面積約1100平方米,外形呈曲尺形,上下兩層,通高約10米,內(nèi)設(shè)監(jiān)房、值班室,共20間。營盤東西兩面各有二層監(jiān)視樓1座,每層四壁有槍口和瞭望臺(tái),用于瞭望和監(jiān)視營盤周圍老百姓和其他情況。1936年農(nóng)歷三月初三,坡頭地區(qū)人民為了反對(duì)法國殖民者強(qiáng)征“人頭稅”和“義務(wù)勞役”,發(fā)動(dòng)1萬多人圍攻法國廣州灣公使署坡頭公局和該座營盤。有5名鄉(xiāng)民在此次斗爭中英勇犧牲。此營盤見證法國殖民者在坡頭的血腥統(tǒng)治,見證坡頭人民反抗殖民統(tǒng)治的斗爭,對(duì)研究法國殖民者對(duì)中國的侵略歷史有重要意義。2015年翻新修繕,為坡頭區(qū)黨建廉政教育基地。
抗法五烈士墓位于坡頭鎮(zhèn)九有村九有塱(大茅嶺)。為紀(jì)念1939年農(nóng)歷閏三月三日在坡頭抗法斗爭中壯烈犧牲的李康保、楊真炎、陳土軒、陳福章、陳興炎5名烈士而建。每年農(nóng)歷三月初三祭掃。五烈士墓于2005年重修,墓前立有“抗法烈士墓”碑,并在碑文幕后建有碑廊,刻有黃明德、王國強(qiáng)、李郁、楊子儒、黃國威、李欽等人題詞及詩文。是湛江市坡頭區(qū)愛國主義教育基地之一。1993年8月,坡頭抗法五烈士墓被確定為湛江市第一批文物保護(hù)對(duì)象。
南油地宮始建于1995年,主要分為標(biāo)本陳列室、地層剖面室、科普知識(shí)展廳、平臺(tái)模型展廳。標(biāo)本陳列室主要存放各種生物礁和各類巖石的化石等,地層剖面室是對(duì)海底地層進(jìn)行剖解的展示模型,科普知識(shí)展廳是針對(duì)石油勘探、開采、輸送進(jìn)行相關(guān)的科普?qǐng)D解。
海東度假村度假村總面積56692平方米,總建筑面積25000平方米,溫泉水上樂園區(qū)域5000平方米,包含四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裕年酒店擁有有豪華曼享房、豪華蜜月房、景觀大床房、休閑棋牌房、家庭套房等多種房型共220余間套;溫泉區(qū)設(shè)有2大池、魚療池、按摩池、美容池、功能溫泉小泡池22個(gè),國際標(biāo)準(zhǔn)的游泳池、漂流、沖浪、水療SPA、干濕蒸,近800平方水上樂園;景點(diǎn)交通便利,距湛江市奧體中心6千米、湛江機(jī)場22千米、火車南站24千米、官渡高速路出入口18千米。
山嘴鄉(xiāng)村世界位于官渡鎮(zhèn),投資主體為湛江市筆架嶺農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司,公司成立于2015年11月,用地面積133.33公頃,總投資5000萬元,計(jì)劃分三期建設(shè)蔬菜種植區(qū)、水果種植園、花卉觀賞區(qū)、家禽養(yǎng)殖場、特色餐廳、農(nóng)特產(chǎn)品銷售店、燒烤區(qū)、山鄉(xiāng)溫泉區(qū)、釣魚區(qū)、水上樂園、開心小農(nóng)場、農(nóng)業(yè)教育夏令營實(shí)習(xí)大樓、葡萄觀光采摘長廊、山頂鄉(xiāng)村廣場及觀光亭、環(huán)山徒步綠道等配套設(shè)施。
田頭陳氏小宗祠位于廣東省湛江市南三鎮(zhèn)田頭村委會(huì)田頭村,是田頭村陳氏始祖的祠堂。始建于清代康熙年間,2000年重建,宗祠坐西向東,檁架式磚木結(jié)構(gòu),占地面積858平方米,五間三進(jìn),內(nèi)存有明末清初越南著名僑領(lǐng)陳上川題匾。陳上川原籍南三鎮(zhèn)田頭村,明朝將領(lǐng),明亡后流亡至越南,成為越南開發(fā)的有功之臣。宗祠重修時(shí),他曾捐有部分資金,宗祠是研究越南僑領(lǐng)陳上川的重要史料。1999年9月被評(píng)定為湛江文物保護(hù)單位。 (梁 躍)
【語言】
語言坡頭區(qū)是漢民族居住區(qū),使用語言為漢語。主要流行吳川話(粵語次方言)、湛江白話(屬粵語系)、雷州話(屬閩南語系)三大方言。
坡頭鎮(zhèn)、乾塘鎮(zhèn)、南調(diào)街道的全部村(居)民,南三鎮(zhèn)、麻斜街道大多數(shù)村(居)民,龍頭鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)小部分村(居)民講吳川話;南三鎮(zhèn)巴東村委會(huì)的南興村、地聚上村、中村、下村和東湖村委會(huì)的北涯頭,麻斜街道麻斜村委會(huì)的渡仔村、西山村、赤后村和麻斜居委會(huì)的炮臺(tái)村、新屋仔村(居)民講雷州話;官渡鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)除靠近坡頭鎮(zhèn)和吳川縣一些村莊外,大部分村(居)民講湛江白話。
20世紀(jì)七十年代,南海西部石油公司在坡頭轄區(qū)建立基地,外省人員逐年增加,講普通話的居民不斷增多。區(qū)內(nèi)大部分人既曉地方方言又懂普通話。
?。▍^(qū)方志辦)
【民族·宗教】
民族2019年,坡頭區(qū)有壯族、苗族、瑤族等少數(shù)民族29個(gè)。常住少數(shù)民族人口957人,其中農(nóng)村人口474人,壯族200多人。少數(shù)民族人口的來源主要是從外省嫁入?yún)^(qū)內(nèi)的農(nóng)村人口和南海西部石油管理局的工作人員。
宗教2019年,坡頭區(qū)有佛教、基督教、道教三大教派,宗教教職人員4人,登記開放的宗教活動(dòng)場所有湛江市坡頭區(qū)官渡青云庵和位于南調(diào)街大灣村的湛江市佛光禪院(均為佛教)。 (黃彩云)
【民俗風(fēng)情】十里不同風(fēng),百里不同俗。坡頭區(qū)地處南國邊陲,在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成的民俗,既受到中原民俗的影響,亦有濃郁的當(dāng)?shù)靥厣?/p>
服飾清代,男人所穿的有對(duì)襟衫和傍襟衫,褲則是長筒密襠褲,小孩穿開襠褲。婦女都是穿右邊開的傍襟衫,長筒密襠褲,與男人穿的沒有差別。這種款式的衣服,人們稱為便服,多用薯莨或青藍(lán)、黑藍(lán)染料所染而成的棉麻布衣服,便于勞動(dòng)。官宦之家或少爺公子則穿長袍馬褂,有少數(shù)富戶商人穿西裝。辛亥革命后,大多數(shù)人的服裝變化不大,學(xué)生則有穿中山裝和西裝的,婦女裝飾為了好看,多在衫領(lǐng)襟邊、褲筒腳自縫花邊,或采用不同顏色的布條分別縫上幾道布線條。有的婦女所穿的開襟衫,其袖特別寬闊,方便給小孩喂奶。1919年五四運(yùn)動(dòng)后,知識(shí)界時(shí)興中山裝、學(xué)生裝,與長衫馬褂和西裝并行,女生穿白衫、黑裙,有錢人家的小姐、太太以穿旗袍為時(shí)髦。針織品此時(shí)興起,有文化衫、背心之類。在鄉(xiāng)村,農(nóng)民多以自織自染的“黃麻”“二梭”等家機(jī)大布為主,夏天甚少穿上衣,冬天用麻包袋御寒,稱為穿“家貝包”,更有衣不蔽體者。在慶祝中華人民共和國成立后,20世紀(jì)50年代,農(nóng)民仍以穿唐裝便服為主,干部、教師等公職人員多穿灰色或藍(lán)色的中山裝,女干部喜歡穿列寧裝。人們最喜歡北京藍(lán)布(棉斜布),青年或?qū)W生喜歡穿白色或灰色的襯衣,穿背心、文化衫的比較普遍。姑娘喜歡穿花布右襟衫或?qū)笊?,女學(xué)生喜歡穿藍(lán)色或黑色裙子?!拔幕蟾锩逼陂g,青年或?qū)W生喜歡穿黃色的國防裝、中山裝、紅衛(wèi)裝,婦女多數(shù)穿一般花布或灰藍(lán)色布料的衣服,也不敢穿裙和高跟鞋。20世紀(jì)70年代,人們穿著是以“的確良”(化纖)為主的衣服,多數(shù)青年穿西裝褲、反領(lǐng)恤衫。20世紀(jì)80年代后,隨著思想解放和改革開放,衣著不斷向新發(fā)展。男女青年的服裝用料趨向名貴高檔,款式日新、多姿多彩,成衣擺滿商場,牛仔褲、西裝流行。青年人喜歡穿西裝、夾克、T恤、夏威夷衫,打領(lǐng)帶的也相當(dāng)普遍,有的青年甚至穿花布襯衫。女性服裝變化最為明顯,有的把扣子開到背后,有的褲筒腳比褲頭寬,有的卻又窄又緊。城市女青年喜歡穿各種款式的裙、套裙、連衣裙、超短裙。圩鎮(zhèn)的女青年也大多跟上城市的潮流。男子的T恤色調(diào)多樣,并配有裝飾,時(shí)尚大方。現(xiàn)在無論男士、女士的衣飾,都已與世界上流行的衣飾沒有太大區(qū)別。
【飲食】在慶祝中華人民共和國成立前,坡頭區(qū)居民以番薯、大米、木薯、黍粟為主糧,一日三餐吃粥,而且以番薯粥為主。番薯粥有“薯擦”和“薯湯”之分,用番薯絲沖一點(diǎn)米煲的稱為薯擦,用凈薯絲煲的稱為薯湯,農(nóng)民吃的多是后者。每年青黃不接或遇番薯收成不好時(shí),多以瓜菜代糧;如遇災(zāi)荒,則要采野菜、野果充饑。只有少數(shù)富裕人家才有每天三餐吃大米飯,早餐也吃大米粥或薯米參半。在中華人民共和國成立后,20世紀(jì)50~60年代,以番薯飯或番薯粥為主,少數(shù)人家可以一日吃上一餐大米飯。20世紀(jì)80年代實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,人們的溫飽問題基本解決。如今在農(nóng)村,親友臨門,一般都買肉、殺雞,炸、炆、燉、炒,已形成“無雞不成宴”之習(xí)俗。城鎮(zhèn)居民不但講究如何吃得好,還注意有益健康,含膽固醇較高的和肥膩的食品,被不少人戒避。家庭一湯幾菜當(dāng)為常餐,如有親友來訪,菜肴更加豐盛。菜肴不僅美味可口,還講究造型美觀、色香俱全。隨意小酌,早、午、晚三餐都極為方便。至于筵席,三五百元一臺(tái)已是平常酒宴,高檔的參、鮑、翅、肚上席達(dá)千元并不罕見。街邊的大排檔夜市更成了湛江飲食業(yè)的景觀,每當(dāng)夕陽西下便燈火通明,魚片粥、白鴿粥、白切狗、白切雞、炒田螺、海鮮等風(fēng)味,溢香襲人,顧客如云。
【居住】在中華人民共和國成立前,坡頭區(qū)居民除極少數(shù)有錢人家建有磚木結(jié)構(gòu)的房子外,茅草屋是普遍的民居。茅草屋俗稱“草屋”,因矮小簡陋,頂蓋稻草而得名,墻體用泥吉砌成,或用三合土筑墻(俗稱“舂墻”)而成。坡頭、乾塘、南三等鎮(zhèn)和南調(diào)、麻斜街道及龍頭鎮(zhèn)的部分人家房屋用泥吉砌墻,官渡鎮(zhèn)和龍頭鎮(zhèn)的部分人家房屋用三合土“舂墻”。舂墻工序?yàn)椋簝蛇呌媚景宕怪逼叫胸Q起,寬約45厘米,中間倒入帶砂石的黏土和石灰,每放一層(約20厘米)便用木樁夯實(shí)。制作泥吉工序?yàn)椋菏紫仍谑斋@水稻后的稻田里用鋤頭或大耙翻拌兩三次,再用水牛踩踏數(shù)遍(水牛數(shù)量越多越好),直至泥漿粘爛均勻。數(shù)天后,再用木制模具(分為頭模、二模,通常有內(nèi)徑長38厘米、寬25厘米、高9厘米和長36厘米、寬23厘米、高9厘米兩種規(guī)格)制成濕泥吉,放置一段時(shí)間自然曬干。通常選擇在雨水較少的秋冬季制作泥吉。中華人民共和國成立后,尤其是20世紀(jì)80年代后,坡頭區(qū)所建民房絕大多數(shù)都是磚瓦木平房和鋼筋混凝土樓房,茅草屋已不多。坡頭人也和其他地方一樣,從開始的建房準(zhǔn)備直至落成進(jìn)宅(入火),每一個(gè)細(xì)節(jié)都按照傳統(tǒng)俗規(guī)行事。首先選好屋地,擇吉日動(dòng)工興建。房屋建成后,擇定吉日吉時(shí)進(jìn)人入火,入火時(shí)宴請(qǐng)賓客,此俗在湛江城鄉(xiāng)至今仍很盛行。
【交際】在中華人民共和國成立以前,鄰里相見,同輩之間一般直叫其姓或直呼其名,小輩對(duì)長輩要加稱親屬關(guān)系,如某叔、某哥等。在打招呼中,視職業(yè)的不同而有不同的稱呼,如當(dāng)教師、醫(yī)生的稱先生,當(dāng)工匠者稱師傅,開店鋪?zhàn)錾庹叻Q老板。晚輩見長輩稱某某公、伯、叔,長輩見晚輩或小孩多稱呼其名。春節(jié)期間見面則互道“恭喜發(fā)財(cái)”或“新年快樂”。中華人民共和國成立后,干部職工相見都叫“同志”,握手問好。20世紀(jì)80年代以后,興起贈(zèng)送名片之風(fēng),名片印有工作單位、姓名、職務(wù)、住址、電話號(hào)碼等,以便對(duì)方了解其身份。坡頭人非常好客。俗話說:“過門便是客”“拿錢買鄰里”“在家常好客,出門有貴人”。如是鄰里之間的來往,一般請(qǐng)進(jìn)門來,端上一杯熱茶。客人不論輩分,主人都應(yīng)雙手遞茶。斟茶不能滿杯,茶壺嘴不能指向客人,雙手把住茶壺,站在客人右邊。受茶的客人要用手指在茶幾上輕敲幾下,表示謝意??腿擞脙蓚€(gè)手指敲,表示他夫婦倆都謝謝你;只用一個(gè)手指敲,表示他還是單身漢,免致詢問妻室子女之事。要是親戚或朋友來了,宰雞殺鴨、打酒買肉招待??腿烁孓o,主人送出門外,拱手或握手、揮手道別。中華人民共和國成立前,鄉(xiāng)間探親總要隨身攜帶一點(diǎn)禮物(俗稱手信),很少空手入門。農(nóng)民按收成季節(jié)帶甘蔗、番薯、芋頭之類;漁民則提魚、蝦、蟹等產(chǎn)品。如是婚嫁、進(jìn)宅、壽慶等日子,禮節(jié)更為講究,常有米擔(dān)(兩個(gè)籃子裝米)和豬肉,俗稱“做面皮”或“做人情”。若是過年、元宵佳節(jié),除米擔(dān)、豬肉外,還有年糕、木葉撻、雞、鵝、鴨等。送禮也有規(guī)矩,數(shù)量必須成雙,單數(shù)不吉利。至于禮品來多少,而回禮不能相差太遠(yuǎn),一般也講成雙忌單數(shù)。另一種回禮是,到明年或若干年后,主家備同樣禮品上門做客。如此禮節(jié)兩家反復(fù)往來,經(jīng)久不息,甚至沿襲幾代人。在城市,每逢節(jié)日,特別是在過年時(shí),親友和鄰里之間會(huì)互相贈(zèng)送節(jié)日糕點(diǎn)。出席親戚朋友的婚禮或小兒滿月禮時(shí),多送上掛鏡(寫有雙“喜”的大鏡)等。中華人民共和國成立后,20世紀(jì)50~70年代,則一概都送熱水壺、臉盆之類的普通實(shí)用日用品。20世紀(jì)80年代起,則多用“紅包”相贈(zèng),開始為幾元,后逐漸至幾十元、幾百元。
婚嫁中華人民共和國成立前,坡頭區(qū)青年男女結(jié)婚多是“媒妁之言,父母之命”。一般十五六歲時(shí),媒人上門提親或父母托媒提親。有的不信媒人花言巧語,托人密查。一方父母如有意,則了解對(duì)方的家境、性格、相貌、住宅、家庭收入,看有多少個(gè)裝糧食的油缸等,叫“睇屋舍”或“睇門第”。雙方父母同意后,即請(qǐng)八字先生“合命”,如認(rèn)定雙方的“八字相生”了,男方就擇吉日良辰結(jié)婚。這時(shí)的青年男女是不相見的,只到新婚洞房之夜才見面。中華人民共和國成立后,提親的規(guī)矩仍存在,只經(jīng)過了男女“相睇”一環(huán)節(jié),買賣包辦婚姻逐漸淡化。20世紀(jì)60年代以后,男女青年多經(jīng)相互戀愛階段,城鎮(zhèn)青年在工作和社交中相互認(rèn)識(shí)、自由戀愛已成主流。農(nóng)村青年亦以情投意合為基礎(chǔ)。男方要完婚,在征求女方同意之后,便備禮于婚前十多天,使媒人去“說日”,將結(jié)婚“報(bào)日書”和禮尾(含禮金余數(shù)、化妝品之類)送到女家?;槠诙?,雙方各自做好準(zhǔn)備,男方籌劃婚禮、筵席和結(jié)婚用品、被褥、衣冠等,女方則籌措嫁妝。舊時(shí)窮人嫁女,嫁妝甚少,一般是按男方“禮金”所置,有一個(gè)竹或木箱,裝幾件衣服。中等家庭嫁女,“兩單鋪”,包括兩個(gè)竹或木箱、皮箱,裝數(shù)件衣服,一床新被、蚊帳。較富者嫁女則“四雙鋪”,包括兩床新被、蚊帳,衣服百件,梳妝匣、暖壺、茶具、圓鏡等用品。用兩張八仙木臺(tái)裝著,多以紅繩系之,兩人抬著,俗稱“迎臺(tái)”。中華人民共和國成立后,隨著人民生活水平的提高,嫁妝隨之變化,由20世紀(jì)60年代的手表、縫紉機(jī)等,發(fā)展到20世紀(jì)80年代后期的兩式組合家具乃至新潮電器。不少嫁妝是用男方的聘金購買,這些嫁妝均在結(jié)婚日接新娘時(shí)運(yùn)至男家。
舊時(shí)女子在前數(shù)天多者十多天,開始在房里哭嫁。每天哭一兩次,早上哭叫“金雞開口”,晚間哭叫“金狗吠夜”。一般由嬸嫂帶哭(教哭),還有一批同村姐妹陪哭,大都是接近婚齡來學(xué)哭者,村子里閑來無事的小孩也常來聽哭??藜薏⒉皇强迋€(gè)不停,通常是哭一陣停下來,說說笑笑??薜膬?nèi)容大多是訴說離情,如“平時(shí)相聚,妹呀,姐妹情深,妹呀!咋下分別,妹呀!孤雁離群,妹??!”亦有母親參與哭嫁借機(jī)教育女兒的,當(dāng)然也有怨父母包辦婚姻,新郎老或丑樣的。新娘要“拾面” ,就是除去臉部的茸毛,但不用刀剃,而是要請(qǐng)“命好”的中年婦女用細(xì)麻繩絞掉。男方家長要為新郎“加冠”,即起新的名字;擇日安床,布置新房。結(jié)婚之日,大門張掛“彩門架”和貼上對(duì)聯(lián)。結(jié)婚前一天下午,男方起轎到女家“迎親”。通常轎前有人提著某府迎親的紅燈籠,還有八音、鑼鼓一起前往,熱鬧非凡。轎有四種:一是八柱花轎,是富貴人家用的;二是紅衣大轎,中等人家用的;三是綠衣大轎;四是竹轎。后兩者為窮人用的。當(dāng)夜新娘要“坐夜”。女家要設(shè)便筵款待親友。零時(shí)至上午十一時(shí)(具體按報(bào)日書定)是出門時(shí)辰,新娘頭戴鳳冠,身穿繡裙、頭罩紅帕(紅紗巾),由兩位命好的婦女牽上轎(古代亦由父或兄扶上轎)。花轎在姑娘的“哭嫁”聲中,由四條漢子抬至男家門口停下,鑼鼓鞭炮齊鳴。新郎到轎前躬身作揖,用紙扇在轎頂輕敲三下,然后踢開轎門,意謂“先禮而后兵”,顯出男人的威嚴(yán)。新娘由兩位婦女牽出轎直至新房。下午,新郎新娘拜堂后雙雙進(jìn)入新房。新郎挑開新娘頭上的紅帕,新娘即對(duì)花燭、羅斗端坐,叫“坐斗”。婚后第三天新娘回娘家,俗稱“三朝回門”,也稱“歸寧”或“睇頭轉(zhuǎn)”。中華人民共和國成立以后,這些程序逐步改變,如坐轎、坐夜、哭嫁等已消失,改為騎自行車迎親,迎親隊(duì)伍至新娘家時(shí),新郎和陪同迎親的青年人要唱歌。20世紀(jì)80年代后,農(nóng)村結(jié)婚一般包括擇吉日、送(迎)親、擺酒宴、三朝回門等。城鎮(zhèn)人結(jié)婚迎親大多亦有此過程,酒宴一般在酒店擺設(shè)。飲婚酒者紅包多在50至100元之間?;檠缬写笫?、陪嫁娘或伴郎、伴娘、主持人、證婚人等。亦有部分青年實(shí)行婚事新辦,集體婚禮,或旅行結(jié)婚,或舉辦舞會(huì)、茶話會(huì)等。
壽慶坡頭區(qū)對(duì)生日有兩種稱呼和形式,即50歲以內(nèi)稱為“生日”,到51歲以上生日稱為“拜壽”。中華人民共和國成立以前,普通人家小孩生日,父母用兩碗干飯合成一碗,中間裝一只或兩只雞蛋,讓孩子揭開來吃,意含“吃老脫殼”,叫“吃生日”。富貴人家則辦豐富的筵席,全家高高興興表示祝賀。男子結(jié)婚后,31歲的生日,慶?;顒?dòng)比較隆重,一般都選定較好的日子提前做,岳父母必定送上較好的禮物,而且成雙成對(duì),一定有褲(富有之意)、酒、米、雞等食品,祝夫唱婦隨,白頭偕老,添丁發(fā)財(cái),吉祥如意。41歲一般不做生日,忌諱“4”與“死”諧音,所以41歲生日連提也不提起。中華人民共和國成立以后,小孩與年輕人過生日仍多沿舊習(xí),但隨著社會(huì)的進(jìn)步,生日慶?;顒?dòng)隨之變化。20世紀(jì)80年代后,在城市有新的方式,由同學(xué)、好友或在外的親人向電臺(tái)、電視臺(tái)點(diǎn)播歌曲,讓生日者觀看收聽,祝生日快樂或?qū)W業(yè)成功。也有學(xué)西方賀生日方式,吃蛋糕,點(diǎn)蠟燭,唱“生日歌”。拜壽,即祝壽。中華人民共和國成立以前,本地人習(xí)慣稱50歲以上為老人,認(rèn)為51歲的生日是人生的第一壽辰,以后一般逢十年做大生日,親戚朋友送禮祝賀叫“擔(dān)生日”或叫“拜壽”。拜壽的儀式有繁簡之分,視其經(jīng)濟(jì)情況及壽星的身份而定。普通人家拜壽簡單,唯親屬朋友集聚小酌以示慶賀。有的則設(shè)壽堂,擺滿壽桃、壽糕、壽餅、果品之類,點(diǎn)上寫有“福如東海,壽比南山”字樣的紅蠟燭。壽星穿新衣接受晚輩及親友的祝賀。另開設(shè)酒宴,敬酒敬茶,恭祝老人健康長壽。中華人民共和國成立后,拜壽已大為簡略,子女邀請(qǐng)壽星和戚友在酒家設(shè)宴以賀,賀禮也簡單,送蛋糕或紅包。
節(jié)日坡頭傳統(tǒng)節(jié)日有農(nóng)歷的除夕、春節(jié)、元宵、二月二、清明、端午、六月六、乞巧節(jié)、盂蘭節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至等。中華人民共和國成立后,有的已經(jīng)罷廢,有的還繼續(xù)流傳,但封建迷信成分大多已被廢棄。新節(jié)日大多為中華人民共和國成立后按公歷而定的節(jié)日,有元旦、三八婦女節(jié)、“五一”勞動(dòng)節(jié)、五四青年節(jié)、六一兒童節(jié)、八一建軍節(jié)、十一國慶節(jié)等,近年來有植樹節(jié)、老人節(jié)、教師節(jié)、護(hù)士節(jié)、記者節(jié)等。20世紀(jì)80年代改革開放后,城市一部分人逐漸興起過“洋節(jié)日”,如城市年輕人樂于情人節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)等。新節(jié)日是由政府定的,在節(jié)日期間放假一至數(shù)天。西方節(jié)日在部分年輕人中流傳。唯傳統(tǒng)節(jié)日則由來已久,廣泛流傳,在一定程度上反映了民間文化和風(fēng)俗?!拔幕蟾锩逼陂g,傳統(tǒng)節(jié)日作為“四舊”幾乎不準(zhǔn)活動(dòng),20世紀(jì)70年代后期才重新恢復(fù)。
除夕。農(nóng)歷年最后一天為除夕,亦稱年二十九晚或年三十晚,與翌年春節(jié)連在一起,民間稱為“過年”。湛江人除夕之前,一般由農(nóng)歷十二月二十三(或二十五)開始,家家戶戶大掃除,將房屋廳堂尤其是廚房的煙塵打掃干凈,叫“打囤”。富貴人家購置衣飾穿戴。除夕傍晚貼門神、春聯(lián)、年畫,洗滌神龕香爐,換爐灰,燒香燭,設(shè)禮品拜祭祖先,叫“圍爐”。多數(shù)人家包粽,做、蒸年糕,炸煎堆,有“年晚煎堆,人人有份”的民謠傳誦。是晚,全家會(huì)餐,曰“吃年飯”,俗稱團(tuán)圓飯。晚飯前先鳴炮,飯后父母給孩子紅包,稱“壓歲錢”。除夕之夜,全家人歡聚一堂,談新話舊達(dá)旦。中華人民共和國成立后,購置新衣服、打掃衛(wèi)生、備辦年貨、圍爐、吃年飯、給孩子壓歲錢等仍沿舊習(xí)俗。20世紀(jì)70年代以后,由于人民生活水平的提高,度除夕過新年的習(xí)俗不斷發(fā)展,各種年貨尤其豐盛。城鎮(zhèn)機(jī)關(guān)張燈結(jié)彩,掛起“歡度春節(jié)”的橫幅,人們多以看電影、電視“守歲”,迎接新年的到來。
春節(jié)。春節(jié)是民間最隆重、內(nèi)容最豐富的傳統(tǒng)節(jié)日,坡頭春節(jié)也有本地的特色。農(nóng)村一般從農(nóng)歷十二月中旬開始,包括整修房子、購置家具、添換新衣裳,采辦年貨等。在農(nóng)村年二十九或三十最熱鬧的是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩,男女老少齊出動(dòng)。傍晚家家戶戶貼“年紅”,既有新年畫,也有傳統(tǒng)的“門神”,對(duì)聯(lián)大多與福財(cái)之類有關(guān)。軍烈屬多在大門貼上“發(fā)揚(yáng)革命傳統(tǒng)、爭取更大光榮”的對(duì)聯(lián)。屋內(nèi)擺滿食品和鮮花等。零時(shí)整,家家戶戶鞭炮齊鳴,送舊迎新。從除夕到年初三夜燈火長明不熄。大年初一,農(nóng)村一般有三忌:忌殺生、忌倒水、忌掃地,部分農(nóng)村尚習(xí)慣吃齋。清早男女老幼穿著新衣裳出門,互相拜年問好。年初二開始走親戚,你來我去。在春節(jié)前一年結(jié)婚的農(nóng)村男青年,通常在年初二到女方家拜訪(俗稱做“姑爺”)。城鎮(zhèn)有祀“財(cái)神”習(xí)俗,俗叫“做初二”,也謂“開年”。從此,從城市到農(nóng)村,一片迎春的熱鬧喜樂氣氛,舞獅、游神、飄色游行、演大戲、武術(shù)表演、球賽等,各種民間活動(dòng)蓬勃開展,延續(xù)多日。
元宵節(jié)。農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),亦稱“上元節(jié)”,為民間傳統(tǒng)節(jié)日。元宵活動(dòng)歷史較長,古時(shí)傳統(tǒng)的元宵節(jié)以游神為主,中華人民共和國成立后活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩,一般從月初開始籌備,以正月十五最為熱鬧,也有些地方延至正月十六、十七。元宵活動(dòng)包括游神、開燈、舞獅舞龍、放煙花、過花橋、爬花塔、看泥塑、游飄色、演戲等。游行隊(duì)伍常常達(dá)數(shù)里之長,所到之處,人山人海,熱鬧異常。鄉(xiāng)村有小型的放煙花、放爆竹、出燈、演大戲等活動(dòng)。市區(qū)有燈展等活動(dòng)。
二月二。農(nóng)歷二月初二,俗謂“土地公生日”(社日)。這一天,農(nóng)村盛行演木偶戲,殺豬“做社”,俗稱“做醮”,拜祭土地神。
清明節(jié)。是人們“追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)節(jié)日,遠(yuǎn)在外地或是海外游子,也都?xì)w來尋宗祭祖,以示不忘先人,不忘故土。坡頭清明掃墓(俗稱掃山)祭拜先人,城鄉(xiāng)皆同,大多集中于清明日,或在清明前后數(shù)天。民間掃山祭品有燒豬、肥鵝、飯團(tuán)、餅、海產(chǎn)品等,放爆竹,點(diǎn)香燭,燒金銀紙寶、紙屋及冥府紙錢。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校在清明節(jié)期間祭掃烈士墓,向先烈敬獻(xiàn)花圈,緬懷先烈。
端午節(jié)。農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),也稱端陽節(jié)。民間一般作為“驅(qū)邪鎮(zhèn)惡”之節(jié),從初一開始,農(nóng)村多在居家門楣上插艾條以“驅(qū)邪”,初五亦有部分人在小孩胸前掛香符。城市從初一開始大街小巷賣艾枝、草藥,市民購來插門及煮水洗澡。據(jù)說,用艾水洗澡能將邪氣及皮膚病沖走。初五普遍吃五月粽。農(nóng)村喜歡用簕古葉編織成三角形或鴨子形粽子,還準(zhǔn)備三牲禮品拜祭祖先,一家人設(shè)宴度節(jié)日。部分地區(qū)舉行風(fēng)箏表演或龍舟競賽,此活動(dòng)與紀(jì)念屈原有關(guān)。
六月六。農(nóng)歷六月初六為天貺節(jié)。這一天,坡頭有少數(shù)地方農(nóng)村人家用三牲酒飯祀敬灶神。有的人家購買鱟肉、烏賊拜祭,祝愿家計(jì)富裕。
乞巧節(jié)。農(nóng)歷七月初七為“七夕節(jié)”,亦稱“乞巧節(jié)”,此節(jié)坡頭極少數(shù)農(nóng)村流傳。此種習(xí)俗,中華人民共和國成立以后已甚少見,民間流傳天上的“牛郎”“織女”兩顆星,只有在七月初七這晚才能相會(huì)。
盂蘭節(jié)。農(nóng)歷七月十四為盂蘭節(jié),又稱“鬼仔節(jié)”、中元節(jié),坡頭區(qū)大多數(shù)農(nóng)村稱“七月十四”。舊時(shí)這天家家戶戶拜祖宗,燒紙錢、花紙、紙衣、鬼仔鞋和香燭,有的在路邊拜祭“無主孤魂”,還有做鬼仔戲給“鬼”看。中華人民共和國成立后至今,大部分習(xí)俗延續(xù)下來。
中秋節(jié)。農(nóng)歷八月十五中秋節(jié),為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。城市多從節(jié)前半月開始大規(guī)模展銷月餅。中秋之夜賞月,居民涌向各大公園等活動(dòng)場所,部分青年人或全家人一齊燒烤、吃月餅賞月,小孩則時(shí)興手提小燈籠玩耍。在鄉(xiāng)村,村民則吃月餅、甜薯、芋仔、豆糖之類。亦有年輕女子月下玩“浮針”,取一碗清水,拿新針輕放水面,觀察針的浮沉情況,預(yù)測婚姻。
重陽節(jié)。農(nóng)歷九月九為重陽節(jié)。此節(jié)在坡頭區(qū),只在城區(qū)有些活動(dòng),農(nóng)村沒有過重陽節(jié)的習(xí)俗。
冬至。冬至為農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一,多在公歷12月22日,偶有提前或延后一天。舊時(shí)冬至,俗稱冬節(jié),家祀祖先,宗祠祭其列祖。新生的男孩,家長須備禮品到宗祠祭拜,謂之“入冬節(jié)”。一般人家備檳榔盒,或備煎堆、甜果、豬腿等。在慶祝中華人民共和國成立后,此舊習(xí)已廢除,但過冬節(jié)仍然流傳。農(nóng)村有“冬至大過年”的說法,一般殺雞殺鴨買肉加菜或宴請(qǐng)賓客。還有吃姜飯的習(xí)慣,認(rèn)為冬至吃姜可暖胃防病。在坡頭區(qū),同一宗族的有些家庭沒有過冬至節(jié)的習(xí)俗;盡管同一個(gè)姓,有些村莊有而有些村莊卻無過冬至節(jié)的習(xí)俗。
年例坡頭區(qū)大部分地區(qū)有年例習(xí)俗。年例的日子各地不同,有的在元宵節(jié),大多在某神誕日,主要是游神、演戲,并請(qǐng)親戚友人聚會(huì)飲宴。南調(diào)街道的麻水(指麻西社區(qū)居委會(huì)和麻東村委會(huì))的村莊把圖騰作神來游,如蛇、鳥、雷公等。有的村莊“擺盅”(劏閹雞敬神靈)、給當(dāng)年或往年出生的男性人“點(diǎn)燈”(也叫“出燈”)。(區(qū)方志辦)
【風(fēng)味小食】坡頭的風(fēng)味小食聞名遐邇,尤其是海產(chǎn)品,新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉,花樣品種繁多,成為人們品嘗海鮮、購買海產(chǎn)品的理想之地。區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)(街)的城區(qū)市場和鄉(xiāng)村市場均有海鮮出售,銷量大的有海東市場、溝尾市場、南油五區(qū)市場、南油三區(qū)市場、坡頭鎮(zhèn)市場、乾塘鎮(zhèn)市場、南三鎮(zhèn)田頭市場、龍頭市場和官渡鎮(zhèn)市場等。銷售品種主要有對(duì)蝦、蠔、鮑魚、沙蟲、海蜇、蟹、魚、鱔、螺等。具代表性的美食有白切雞、燒雞、白切鵝、燒鵝、白切鴨、燒乳豬、酸甜豬蹄、燉狗、鹽焗蝦、白切蝦、姜蔥炒蟹、油焗蟮仔、糖扣三寶(番薯、生薯、芋頭制成)等。小食田艾籺、煎堆籺、粽子、簸箕炊、燒蠔、脆皮鹽伴花生等。
石門蠔石門蠔產(chǎn)于坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)沿海,體大肉厚,味道鮮美。蠔肉可炸、炆,或煲韭菜,又或連殼加蒜蓉?zé)?,食過返尋味。
南三“三紅”(紅心鴨蛋、紅心番薯、紅蘿卜)紅心鴨蛋:產(chǎn)于南三鎮(zhèn),鴨群生活在海邊灘涂,多食天然小魚小蝦小螺,少食人工飼料,產(chǎn)蛋又大又紅。蛋可煎、炒,尤其是用海鹽制成的咸鴨蛋,是餐桌上的上等佳肴。紅心番薯:個(gè)體大、表面光滑、心鮮紅,香中帶甜,是“薯擦”“薯粥”和“薯翁”及“薯三寶”的上等食材。紅蘿卜:體大且長,顏色鮮艷,皮薄肉滑,炒、拌、燉湯,甚至生食,口感味道俱佳。
坡頭白切鵝以坡頭鎮(zhèn)的“高嶺仔”各飯店的為佳,肉質(zhì)柔軟、肥而不膩,遠(yuǎn)近食客慕名而至。
雞甕和番薯甕主要集中在區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)(街)的農(nóng)家山莊。此方法制作的雞和番薯,皮焦肉嫩,香氣襲人。每逢周末和節(jié)假日,食客、特別是城區(qū)食客蜂擁而至。
乾塘蓮藕 產(chǎn)于坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn),2008年,乾塘蓮藕獲國家無公害家產(chǎn)品榮譽(yù)。乾塘鎮(zhèn)土壤獨(dú)特,極適宜蓮藕生長。一年可產(chǎn)兩造。藕大粉多,清爽脆口。炒、燉、涼拌、磨成的藕粉或制成的甜藕片,極具風(fēng)味。
精制番薯絲粥從20世紀(jì)80年代起,隨著人們生活水平的不斷提高和飲食口味的變化,坡頭區(qū)城鎮(zhèn)居民興起食番薯絲粥“熱”,在飯店或小攤檔,番薯絲粥受熱捧,尤其是紅心番薯絲粥。
簸箕炊因其采用竹篾編成的簸箕為盛具得名。簸箕炊分咸炊和甜炊兩種。咸炊制法:以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、蔥、蒜蓉、鹽等為原料。將大米洗凈,清水浸3小時(shí)后磨成米漿,加入適量生粉拌勻分次灌入簸箕(或小托盤)蒸熟,再撒上熟芝麻、蔥、蒜蓉,淋上醬油、花生油。甜炊即把放鹽改成放糖,不放蔥、蒜。特點(diǎn):潔白、軟滑爽口、香甜。功用:補(bǔ)中益氣。
裹蒸粽坡頭區(qū)裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱。做法:以精白糯米浸洗后晾干,以新鮮豬油稍炒后,加上叉燒、瘦肉或五花炸扣肉,夾大紅蝦肉或蟹肉為餡?;宜品ǎ簩⒌静轃苫遗c適量清水?dāng)嚢?,靜置片刻,倒出面上清液,即成“灰水”;把糯米浸泡適時(shí),撈起濾干,再用粽葉將糯米包扎好,然后猛火燒鍋落灰水煮沸,投入粽子2小時(shí)左右熟透。選用干荷葉鋪上一層糯米,再鋪一層綠豆,然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等,最后鋪上一層綠豆和一層糯米,包裹成四方形,用水草扎牢隔水蒸熟。荷葉味芳香,吃起來特別可口。冬春季節(jié)熱吃,夏秋季節(jié)涼吃。成品金黃軟韌,蘸上蜂蜜或赤砂糖,甜蜜帶清香,別有風(fēng)味。
糯米甜糟做甜糟在坡頭區(qū)歷史悠久。制作方法是將糯米煮成飯,混合酒餅,用密封的容器裝好,天冷適當(dāng)加溫,發(fā)酵36~48小時(shí)即成。甜糟味道醇甜,加紅糖及雞蛋煮熟有健身作用。城鄉(xiāng)婦女產(chǎn)后少不了甜糟,一般提前1個(gè)月做,并加少量米酒一起浸,以滋補(bǔ)身體,壯氣活血。做滿月,做大壽,客人一進(jìn)門上一碗甜糟。
【歷史文化】坡頭區(qū)歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,傳統(tǒng)文化資源豐富。舞獅、舞鷹雄、木偶戲、塘山歌等是坡頭區(qū)聞名的特色文化。民間藝術(shù)豐富多彩,主要包括民間舞蹈、民間曲藝、民間戲曲、 民間文學(xué)、民間工藝、民間技藝等類型。
民間舞蹈 流行在坡頭區(qū)的民間舞蹈主要有:破地獄、舞十番、舞二真、舞水鬼、舞貔貅、舞大肚佛、舞獅、舞鷹雄、舞龍、舞蜈蚣等。近年城鄉(xiāng)掀起了廣場舞熱,參加者多半為中老年人。
民間戲曲坡頭區(qū)民間戲曲主要有民間木偶戲和地方戲曲兩大類。民間木偶戲有吳川方言木偶戲。地方戲曲有粵劇。
民間文學(xué)坡頭區(qū)民間文學(xué)源遠(yuǎn)流長。自從唐宋以后,中原的漢人逐漸南遷,漢族與少數(shù)民族民間文藝融合在一起,形成有地方特色的坡頭民間文學(xué)。坡頭區(qū)民間文學(xué)有神話、傳說、故事、諺語、歌謠、兒歌、童謠等,塘山歌被收入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
民間工藝坡頭區(qū)民間工藝主要有紙?jiān)⒏?、木刻等。坡頭民間工藝的產(chǎn)生、傳承和發(fā)展,首先是先民們求生所必需的一種手段,然后才是藝術(shù)欣賞和娛樂。
民間技藝坡頭區(qū)民間技藝分為民間武術(shù)和民間絕技兩大類,形式多種多樣,內(nèi)容五花八門,多帶有原始性和自發(fā)性。民間武術(shù)分拳術(shù)與器械兩大類,多以套路、散打、器械、對(duì)練形式出現(xiàn)。主要拳種是洪家拳和蔡家拳,李、莫、佛等流派亦有。民間絕技有穿令箭、環(huán)桶飛車、晃板打蛋、高腳獨(dú)輪車等。
坡頭區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目至2019年底,坡頭區(qū)有省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目3個(gè),市級(jí)2個(gè),區(qū)級(jí)1個(gè);省級(jí)非遺代表性傳承人4人,市級(jí)3人。
坡頭文物至2019年底,坡頭區(qū)有省、市級(jí)文物保護(hù)單位16處,其中省級(jí)2處,市級(jí)14處。(區(qū)方志辦)
【歷代名人】坡頭歷代名人輩出,有明末清初著名華僑領(lǐng)袖陳上川,清太子少保陳紹,黃花崗七十二烈士之一龐雄,同盟會(huì)會(huì)員龐玉輝,大革命時(shí)期共產(chǎn)黨員李癸泉,抗日愛國將領(lǐng)詹式邦,愛國愛鄉(xiāng)實(shí)業(yè)家許愛周等。(張華茵)